
驴奶牧场的老板、27岁的克里斯蒂利斯(Jesse Christelis)和他饲养的驴在一起。摄于2022年6月13日。
近年来,国内阿胶的需求量越来越大,而制造阿胶的驴皮需求大量从非洲进口,导致非洲驴的数量明显减少,也直接影响到出口欧美地区的驴奶的产量。
据报导,国内消费市场对中药材阿胶的需求逐年提升,国内自身驴的数量远远无法满足这个庞大市场的需求,所以需求大量从从非洲进口驴皮,再加上当地非法走私严重,导致非洲许多国家驴的数量正逐年下降。
来自南非马加利斯堡(Magaliesburg)的驴奶牧场(Donkey Dairy Farm)主人克里斯蒂利斯(Jesse Christelis)对法新社表示,“我们看到南非驴子数量锐减,由于非法宰杀供应国内驴皮买卖的关系,我认为驴皮买卖势必对南非和非洲各地驴子牧场带来威胁。”
据克里斯蒂利斯引见,5年前拍卖场一头驴的价格约30美元,但现在已经涨到约125美元。这个价钱在国内仍相当划算,由于2018年国内一张驴皮473美元,如今要价1160美元,涨幅近2.5倍。
据英国物种保护组织“驴保护区”(The Donkey Sanctuary)表示,在亚洲阿胶的价格可以达到每公斤360美元,而国内是驴皮和阿胶的主要消费国。该组织发表的一份报告中显示,国内驴群严重萎缩,从1992年的1100万头到2019年只剩下260万头,让国内的阿胶行业大量向世界各地采购驴皮,而主要进口来源是非洲。
南非每年向国内和香港法定出口的驴皮共10,500张,但实际驴皮买卖数量可能远比这个数量高得多。由于大量非洲走私者和盗猎者参与地下买卖,将更多的驴皮走私到国内获取不法利益。这也导致非洲驴的数量大减。
为此,肯尼亚在2020年2月一度禁止杀驴,但2021年5月肯尼亚的最高法院取消该禁令,原因是不少农场和屠宰场出面抗议,且其中不少屠宰场是由国内人投资开设的。
据多学科数字出版协会(MDPI)今年的研究数据显示,非洲的驴群数量正在逐年下降中,南非的驴群从1996年的21万头到2019年下降到14.6万头;在博茨瓦纳,从2003年的50万头驴,到2019下降至14万头左右;该现象也出现在非洲其它国家。
关于阿胶市场规模的信息很少,但“驴保护区”组织估计,每年全球需求超过1000万头驴来养活这个价值以百万美元计的驴皮买卖市场,而国内的驴皮买卖需求量在2019年可能达500万张左右。
阿胶和驴奶是良好补品
日本东洋医学会中医师甄立学(Ken Ritsu Gaku)在6月26日告诉大纪元,“原始的阿胶产于国内山东的东阿县(今为东阿镇),使用当地的黑驴皮和井水共同提炼出阿胶(东阿胶)。这种阿胶,拥有大量胶原蛋白,在中医上有良好的补血、止血作用,经常用于其它中药方和食材之中。”
他还提示人们购买阿胶时要小心。他表示,“现在许多国内的阿胶是假的,经常用其它动物的皮代替或用染过色的废弃驴皮去熬制,导致这些阿胶含有染料中的镉金属,会使人致癌,而这些假阿胶起不到真正的医疗效果。”
据香港浸会大学中医药学院资料显示,真正的阿胶有止血、补血和滋阴润燥等作用,可搭配其它食材或药材一起服用。阿胶曾是国内古代宫廷的御用保健品,也是使用了数千年的中药材之一。
此外,驴奶、驴油和驴肉也极具商品价值。驴奶可以提炼出驴油,而驴油可做成面霜、护手霜和美容香皂等化妆品,具有健康和美容的功效。国内医药大典《本草纲目》和《千金食治》中也提到有关于驴奶的医疗效用,例如:解热和治疗眼疾。
国际专业学术期刊《食品生物学》杂志(网络杂志)和德国的研究之门(Researchgate)的研究都表明,驴奶的生化成分最接近人乳,容易让人体充分吸收和利用,且含有丰富的维生素A、E、C和人体皮肤必要脂肪酸,有助于减缓衰老。
多学科数字出版协会(MDPI)的最新研究也发现,驴奶和驴肉中的活性成分也有助于治疗疾病,而驴奶被认为有抗氧化、抗菌、抗增殖和抗糖尿病的特性。
克里斯蒂利斯还对法新社表示,“目前欧美地区对于驴奶需求激增,而购买的主要用户来自罹患湿疹、牛皮癣的病人。但目前非洲的驴只数目持续地减少,我们不知道未来的驴奶供应量能否能满足人们的需求。”